Blog de la Cocina

No hay nada como reunirse con las personas que más te agradan en épocas como la navidad, pero para hacer más amena la reunión porque no integrar algunas bebidas que además de ser deliciosas, le aportaran a tu cuerpo nutrientes que mejoraran tu salud durante las fiestas.

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No porque lo veamos en un anuncio o muchos otros lo consuman implica que sea sano, en ello radica el verdadero significado de conocer qué es lo que comemos para saber que le estoy aportando a mi cuerpo. Eso es justo lo que te explicaremos para que así puedas abrirte a una alimentación saludable, que te permitirá no solo mejorar tu salud sino también experimentar nuevos sabores a tu paladar.

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La metabolización no es otra cosa que la capacidad del organismo de transformar los alimentos en los componentes necesarios para poder vivir, pero en realidad eres consciente de en que se transforman los alimentos que consumes. Te mostraremos cómo en muchas ocasiones malinterpretamos el beneficio de los alimentos que ingerimos y el cómo los ingerimos. 

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A todos nos encantan los postres, sin importar de que sean, pues gustos hay tantos como personas en el mundo, pero lo que te propongo en este dia, es conocer una forma más sana de incluir postres en la comida durante esta época decembrina para lograr dos cometidos, disfrutar la navidad y no perder tu salud en el proceso.

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Seguramente has escuchado sobre el colon irritable o síndrome de intestino irritable, pero desde la medicina clásica no se conoce su causa, pero si lo analizamos en medicina integrativa, podrás darte cuenta que es una consecuencia directa de un estado de intoxicación y acidez multinivel severa de nuestro cuerpo. 

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Te apuesto lo que quieras a que has escuchado sobre la intolerancia a la lactosa, también puede que conozcas a alguien con este problema o porque no puedes ser tú quien necesita una forma más saludable para consumir lácteos. Aquí podrás encontrar la respuesta que tanto necesitas para continuar con tu vida, disfrutando lo que más te gusta sin remordimiento alguno. 

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Los hábitos alimenticios resultantes de la evolución de las actividades humanas han dado origen a una situación denominada como  hiperalimentación. Quizá no lo sepas, pero antes de la revolución industrial los humanos comíamos solo cuando teníamos hambre, ahora ¿que pasaría si tu mantuvieras esa costumbre y salieras a comer cuando quisieras o tuvieras hambre?, pues la forma en que vivimos hoy en día no nos permite manejarlo adecuadamente. 

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¿Sabías qué proteína es la definición que se da en determinados campos a los compuestos llamados aminoácidos?. Para que lo entiendas más fácil, estos compuestos serían los ladrillos de una construcción, son elementos estructurales que aumentan nuestra existencia. Ahora, ¿porqué le llamamos proteína?, es importante que sepas que los aminoácidos son solo una parte de la proteína, pues estos necesitan sustancias de conexión y fluido como la grasa, el agua y los minerales. 

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¿Por qué la leche animal es dañina para nuestra salud?, ¿Realmente conocemos la función de la leche dentro de la naturaleza?, debemos entender que cada tipo de leche animal tiene funciones diferentes, ya que cuando crecemos necesitamos nutrientes para desarrollarnos correctamente, pero cuando ya somos adultos, el consumo de la leche animal no tiene el efecto que creemos, por ello en este curso aprenderás a preparar leches vegetales amigables para todos.

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La pregunta que siempre surge a la hora de hablar de ensaladas es ¿cual es el mejor aderezo para cada ensalada?, pero esto es relativo, ya que todos los aderezos funcionan bien para todas las ensaladas y el motivo por el cual se elige uno u otro depende de los demás elementos que irán en el plato junto a dicha ensalada.

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Las leches vegetales y animales tienen las mismas propiedades, pero al consumir leche animal ya nos hemos acostumbrado a su uso en la cocina, tanto en tiempos de refrigeración como de cocción, mientras que al emplear leches vegetales, podemos obtener resultados interesantes que no solo nos mostrará nuevos sabores, sino también un elemento más saludable para nuestro consumo diario.

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