Blog de la Cocina

Notas y tips 100% Saludables
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Te apuesto lo que quieras a que has escuchado sobre la intolerancia a la lactosa, también puede que conozcas a alguien con este problema o porque no puedes ser tú quien necesita una forma más saludable para consumir lácteos. Aquí podrás encontrar la respuesta que tanto necesitas para continuar con tu vida, disfrutando lo que más te gusta sin remordimiento alguno. 

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Los hábitos alimenticios resultantes de la evolución de las actividades humanas han dado origen a una situación denominada como  hiperalimentación. Quizá no lo sepas, pero antes de la revolución industrial los humanos comíamos solo cuando teníamos hambre, ahora ¿que pasaría si tu mantuvieras esa costumbre y salieras a comer cuando quisieras o tuvieras hambre?, pues la forma en que vivimos hoy en día no nos permite manejarlo adecuadamente. 

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¿Sabías qué proteína es la definición que se da en determinados campos a los compuestos llamados aminoácidos?. Para que lo entiendas más fácil, estos compuestos serían los ladrillos de una construcción, son elementos estructurales que aumentan nuestra existencia. Ahora, ¿porqué le llamamos proteína?, es importante que sepas que los aminoácidos son solo una parte de la proteína, pues estos necesitan sustancias de conexión y fluido como la grasa, el agua y los minerales. 

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¿Por qué la leche animal es dañina para nuestra salud?, ¿Realmente conocemos la función de la leche dentro de la naturaleza?, debemos entender que cada tipo de leche animal tiene funciones diferentes, ya que cuando crecemos necesitamos nutrientes para desarrollarnos correctamente, pero cuando ya somos adultos, el consumo de la leche animal no tiene el efecto que creemos, por ello en este curso aprenderás a preparar leches vegetales amigables para todos.

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Las leches vegetales y animales tienen las mismas propiedades, pero al consumir leche animal ya nos hemos acostumbrado a su uso en la cocina, tanto en tiempos de refrigeración como de cocción, mientras que al emplear leches vegetales, podemos obtener resultados interesantes que no solo nos mostrará nuevos sabores, sino también un elemento más saludable para nuestro consumo diario.

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En el mundo moderno, las alteraciones en nuestros hábitos de alimentación al igual que su manipulación e industrialización, nos ha conducido a una problemática que afecta a toda la población, el síndrome de inflamación intestinal afecta a tu organismo en general, ya que ataca por extensión a las múltiples mucosas del cuerpo, lo cual te llevara a desordenes respiratorios o inmunitarios.

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